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Baby
      Rinderpfanne mit grünem Gemüse
      Beikost-Rezepte

      Baby-Bolognese-Nudeln

      Rinderpfanne mit grünem Gemüse

      Verwendet man für das Gericht ganz kleine Nudeln, muss man sie nicht mit der Sauce pürieren.

       

      Zutaten

       1 Portion
       
      • 100g Gemüse (Karotten und Tomaten)
      • 50g Nudeln
      • 30g Fleisch (Rinder-Hackfleisch)
      • 1 EL Rapsöl
      • 1,5 EL Fruchtsaft 
       

      Zubereitung

      Die Karotte reiben, bei den Tomaten den Stielansatz und das Gehäuse entfernen und dann in Würfel schneiden.​

      In einem kleinen Topf die geriebene Karotte, die Tomatenwürfel und das Hackfleisch mit etwas Wasser, für 20 Minuten (nicht zugedeckt) köcheln lassen. Parallel die Nudeln in nicht gesalzenem Wasser weichkochen.​

      Anschließend die Sauce und die weichen, kleinen Nudeln mischen und pürieren. Bitte beachte den Vitamin-C-reichen Saft und das Rapsöl erst nach dem Erwärmen hinzuzugeben.​

      ​Unser Tipp​

      Die babygerechte Bolognese lässt sich optimal in größerer Menge zubereiten (bitte ohne Rapsöl und Saft) und kann portionsweise eingefroren werden. Bitte beachte auch hier den Vitamin C haltigen Saft und Rapsöl erst vor dem Verzehr hinzufügen.​

      Zutaten​

       4 Portionen​

      • ​400g Gemüse (Karotten und Tomaten)​
      • 200g Nudeln​
      • 120g Fleisch (Rinder-Hackfleisch)​
      • 1 El Rapsöl und 1,5 EL Saft pro Portion​

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